Україна активно експортує залишки і відходи харчової промисловості. За підсумками січня-травня 2018 року, вони становили 2,6% у загальній структурі експорту, повідомляє Delo.ua з посиланням на відомості Держкомстату.
В грошах - це майже 514 млн доларів. При цьому географія експорту велика: від Індії і Туреччини до Італії та Іспанії.
За даними видання Delo.ua, ті ж пивні дріжджі можна використовувати в косметичній та фармацевтичній галузі - дріжджові клітини допомагають виводити токсини з організму більш ефективно, ніж це роблять абсорбенти начебто активованого вугілля.
До того ж, якщо тонна сухих пивних дріжджів коштує 22-23 тис. гривень, то вироблена з них фармацевтична основа - вже 120-130 тис. гривень. Як зазначає видання, при правильному підході, із загальної кількості відходів пивного виробництва кінцева утилізація проводиться тільки в 2% загального обсягу. А 98% вже можуть використовуватися для переробки та експорту.