Украина активно экспортирует остатки и отходы пищевой промышленности. По итогам января-мая 2018 года, они составили 2,6% в общей структуре экспорта, сообщает Delo.ua со ссылкой на данные Госкомстата.
В деньгах - это почти 514 млн долларов. При этом география экспорта обширная: от Индии и Турции до Италии и Испании.
По данным издания Delo.ua, те же пивные дрожжи можно использовать в косметической и фармацевтической отрасли - дрожжевые клетки помогают выводить токсины из организма более эффективно, чем это делают абсорбенты вроде активированного угля.
К тому же, если тонна сухих пивных дрожжей стоит 22-23 тыс. гривен, то произведенная из них фармацевтическая основа - уже 120-130 тыс. гривен. Как отмечает издание, при правильном подходе из общего количества отходов пивного производства конечная утилизация проводится только в 2% общего объема. А 98% уже могут использоваться для переработки и экспорта.