Ви дарма обходили його: 7 доведених плюсів артишока для серця, печінки та травлення

Який склад у артишока

170 г вареного артишоку містять близько 90 ккал, 10 г клітковини, 5 г білка та значні дози фолатів, вітаміну С, магнію, калію й фосфору. У ньому мало жиру, зате багато антиоксидантів і пребіотичної клітковини інуліну.

7 переваг артишока

Допомагає знизити холестерин

Велике дослідження 2017 року показало: екстракт листя артишоку протягом 5–13 тижнів знижує загальний і «поганий» холестерин (ЛПНЩ). Механізм пов’язують із дією антиоксиданту лютеоліну та впливом на мікробіом кишечника.

Сприяє нормалізації тиску

Добавки з артишоку асоціюються зі зниженням систолічного і діастолічного тиску. Рослина стимулює фермент eNOS, що розширює судини, а калій допомагає виводити надлишок натрію.

Підтримує печінку

Екстракт має гепатопротекторні властивості: зменшує запалення, стимулює утворення жовчі та покращує біохімічні показники при жировій хворобі печінки.

Покращує травлення

Клітковина та інулін живлять корисні бактерії, зменшують закрепи й здуття. Дослідження показали покращення складу мікробіома вже за 3 тижні.

Полегшує симптоми СПК

У людей із синдромом подразненого кишечника екстракт зменшував біль, спазми й здуття, покращуючи якість життя.

Допомагає контролювати цукор

Деякі дослідження свідчать про зниження рівня глюкози натще та покращення метаболічних показників.

Потенційний протираковий ефект

Експерименти в лабораторіях демонструють гальмування росту ракових клітин, однак клінічних підтверджень для людей поки немає.

Як готувати і чи безпечно вживати артишок

Артишок варять, готують на пару, запікають або смажать на грилі. Їстівні і листя, і серцевина. Екстракт зазвичай безпечний, але вагітним, дітям та людям із тяжкими хворобами печінки чи нирок варто консультуватися з лікарем.