Паска без дрожжей за 1 час - идеальный вариант, когда не хватает времени
Накануне Пасхи из-за домашних дел может не хватать времени на приготовление паски. Не беда, ведь есть простой и быстрый способ приготовить праздничную выпечку всего за час - без дрожжей, но с традиционным вкусом и ароматом.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на Instagram-страницу шеф-повара и суперфиналистки шоу "МастерШеф" 12 сезона Ольги Рябенко.
Список ингредиентов
Не все умеют работать с дрожжевым тестом, поэтому есть альтернативные рецепты для приготовления паски.
Для теста понадобятся такие ингредиенты:
- творог - 360 г
- яйца - 4 шт.
- сахар - 200 г
- масло - 200 г (растопленное)
- соль - 1/2 ч.л
- мука - 400 г (просеянная)
- разрыхлитель - 2 ч.л
- изюм - 250 г
- цедра апельсина - 1,5 шт.
Способ приготовления
Сначала нужно смешать творог, яйца, сахар и соль. Все нужно перебить блендером или миксером. Далее влить масло, добавить муку и разрыхлитель.
Изюм нужно промыть, натереть цедру апельсина. Все ингредиенты всыпать в тесто и смешать.
Формы для куличей нужно заполнить тестом на 2/3.
Паски нужно выпекать при 180 градусах 1 час.
Как приготовить глазурь
Ольги Рябенко советует приготовить швейцарскую меренгу, которая является идеальной глазурью для паски. Понадобятся ингредиенты:
- белок - 2 шт.
- сахар - 130 г
- сок лимона - 1/2 ч.л
По словам эксперта, этот вариант глазури безопасен, ведь поддается нагреванию. Также не нужна пудра для приготовления, подойдет обычный сахар.
Стоит смешать белки с сахаром, поставить на водяную баню и мешать до растворения сахара - до 5-7 мин или 65 градусов. Все снять, влить сок лимона и взбить миксером до устойчивых пиков.
Такой рецепт паски является очень простым и удастся точно каждому.
Вас может заинтересовать
- Как замесить идеальное тесто для паски идеальным без лишних усилий?
- Вот что нужно сделать, чтобы паска не трескалась и долго стояла
- 5 секретов, которые помогут наслаждаться Пасхальным столом без вреда для здоровья
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.