Оригинальный салат без майонеза, который поразит гостей: рецепт блюда с селедкой

Что нужно для салата с селедкой

Для того, чтобы приготовить салат с сельдью к Новому году, понадобятся такие продукты:

• кипяток - стакан
• филе сельди (консервированная) - 2 шт.
• свекла (среднего размера) - 2 шт.
• консервированный зеленый горошек - 1 банка
• укроп - несколько веточек
• лук (маленький) - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• уксус - 2 ст. л.
• сахар - 0,5 ч. л.
• растительное масло - 3 ст. л.
• горчица - 3 ч. л.

Как готовить салат с сельдью

Чтобы приготовить салат с сельдью без майонеза, свеклу нужно предварительно отварить. Лук также лучше замариновать. Это необходимо, чтобы убрать горчинку.

Почистите лук, нарежьте его кружочками и залейте кипятком, слегка посолив. Через 10 минут слейте жидкость, а лук присыпьте сахаром, залейте растительным маслом и уксусом.

Также добавьте горчицу и перец. Перемешайте ингредиенты и отставьте лук мариноваться.

Маринование лука улучшает вкус салата (скриншот / Файна кухня with Nataliya Mashika)

Пока лук маринуется, нарежьте филе сельди на небольшие кусочки. Лучше выбирать филе без косточек, или же обязательно их достать.

Переложите филе сельди в миску для салата. Снимите кожуру с вареной свеклы и нарежьте корнеплод на небольшие кусочки. Для эффектного вида салата, свеклу можно нарезать фигурными ломтиками.

Добавьте нарезанную свеклу к филе сельди. С консервированного горошка слейте жидкость, а укроп промойте, обсушите и измельчите ножом. Добавьте ингредиенты в салат вместе с маринованным луком.

Тщательно перемешайте ингредиенты - после этого новогодний салат можно подавать к столу.