Домашний сыр из 3 ингредиентов за 10 минут: вы больше не купите магазинный!
Домашний сыр, приготовленный на собственной кухне, удивит вас нежным вкусом, а еще простотой в приготовлении. И главное – он значительно дешевле магазинного.
Рецептом поделилась на YouTube канале кулинар Alina FooDee.
Составляющие:
- Молоко (магазинное жирностью 3,3%) – 1 л
- Сметана (магазинное жирностью 20%) – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 ч. л.
Выход творога: 365-390 г
Пошаговое приготовление
Нагрейте молоко до кипения, добавьте соль. Яйца смешайте со сметаной и влейте в молоко. Доведите смесь до кипения. Проварите 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
Дуршлаг выстелите двумя слоями марли, процедите массу. Сверху уложите блюдце и гнет весом 1-2 кг.
Оставьте в таком положении до полного остывания. Сыр готов.
Он отлично подходит к чаю или кофе на завтрак.
Раньше мы писали, что добавить в фарш вместо хлеба, чтобы котлеты стали еще вкуснее.
Кроме того, читайте, как приготовить тонкие блины на молоке, которые выходят всегда.