Что будет с ценами на продукты в марте: ждать ли подорожания
Стоимость основных потребительских товаров в марте будет стабильной. Однако уже скоро цены на некоторые категории продуктов могут порадовать потребителей. К тому же появится первый урожай из украинских теплиц.
РБК-Украина рассказывает о ситуации с ценами на продукты и чего ждать в ближайшее время.
При подготовке материала использовались: комментарии аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, руководителя отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяны Попович, макроэкономический и монетарный обзор НБУ, данные портала Минфин и сетей супермаркетов АТБ, Сильпо, Фора, Novus, Varus.
Содержание:
- Стоимость продуктов в марте
- Как будут меняться цены весной
- Тепличный сезон. Когда появится первый урожай
Стоимость продуктов в марте
Стоимость продуктов в начале весны может варьироваться в зависимости от многих факторов. Среди основных причин – сезонность, изменения в поставках, производстве и инфляция.
По мнению аналитика Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Максима Гопки, в марте цены будут относительно стабильными, с незначительными колебаниями.
В целом рост потребительских цен замедляется в Украине с февраля. По данным макроэкономического обзора Нацбанка, этому способствовало наличие большего предложения пищевых продуктов в условиях более теплой погоды, эффект от значительных урожаев в прошлом году и переориентация отдельных производителей (яиц, молока) на внутренний рынок.
В то же время в НБУ отметили, что за последний месяц сократилось предложение качественной продукции (в том числе и овощей борщового набора), тепличная продукция (помидоры) стала дороже, уменьшился объем импорта из Польши (твердые сыры, кисломолочная продукция), что подпитывало инфляцию.
Как будут меняться цены весной
В ближайшие месяцы можно ожидать снижения цен на молочную продукцию и яйца.
Как рассказал в комментарии изданию аналитик УКАБ, цены на яйца с января держатся на одном уровне с незначительными изменениями в 2-3 грн (в среднем цены на яйца в начале марта составляют 59-62 грн/10 яиц). Однако уже в мае будет сезонное снижение стоимости.
В украинских супермаркетах куриные яйца можно приобрести дешевле всего в АТБ – по цене 38 грн/десяток (1 категория), в Сильпо яйца первой категории стоят 53,49 грн, а продукция высшей категории СВ – 73,49 грн/10 яиц.
Также ближе к концу весны обрадуют и цены на молочные продукты. Закупочные цены на сырое молоко держатся стабильными 2 месяца подряд. Однако ближе к лету ожидается, хоть и не сильно значительное, но уменьшение цен как закупочных на молоко, так и конечных на молочную продукцию для потребителя.
Сейчас молоко пастеризованное 2,5% жирности в магазинах стоит:
- "Ферма" бутылка 840 г – 43,9 грн, "Яготинское" – 43,7 грн (сеть Varus)
- "Галичина" бутылка 870 г – 38,9 грн, "Простонаше" – 46,29 грн (сеть Сильпо)
Скриншот shop.silpo.ua
Максим Гопка говорит, что овощи будут держаться в цене и дальше, существенное снижение начнется также только в мае, когда станет больше тепличной продукции от зарубежного и отечественного производителей.
По словам аналитика, цены на картофель будут держаться на высоком уровне, вплоть до появления первого собственного урожая.
Отметим, стоимость картофеля бьет рекорды по сравнению с прошлым годом. По данным мониторинга портала Минфин, на 1 марта 2023 стоимость картофеля составляла 10,1 грн/кг. В марте этого года картофель стоит 24,89 грн/кг в "Форе", 21,89 грн/кг в АТБ, 21,9 грн/кг в сети Varus.
Однако в марте цены на картофель все же снизились по сравнению с февралем 2024. Как отмечала руководитель отдела маркетинга оптового рыка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяны Попович, по состоянию на начало месяца на оптовом рынке картофель стоил 13-16 грн/кг, что на 30% дешевле чем в феврале 2024.
Снижение стоимости было связано с повышением предложения на рынке, поскольку фермеры, задерживавшие продажу в надежде на более высокие цены, начали реализовывать свои запасы из-за быстрого снижения качества картофеля на хранении.
Татьяна Попович спрогнозировала дальнейшее удешевление картофеля в пределах 7-10%, а также и тепличных овощей.
Тепличный сезон. Когда появится первый урожай
Сезон тепличной продукции в Украине может варьироваться в зависимости от погодных условий и типа выращиваемых культур.
Например, сезон садовой тепличной клубники в Украине начинается примерно в апреле, отметила Татьяна Попович. Однако в прошлом году это произошло на две недели позже чем в 2022-м из-за нетипично холодной первой половины весны.
Первые партии клубники из южных областей Украины обычно появляются на рынке по высоким ценам, которые могут снижаться с увеличением урожайности и доступности продукции.
Руководитель отдела маркетинга рынка "Шувар" рассказала, что особенностью тепличной продукции в Украине является то, что сезон сбора урожая и цены на продукты значительно зависят от погодных условий, которые могут повлечь за собой отставание в росте или, наоборот, ускорить выход продукции на рынок.
Кроме того, в условиях более холодных или более непредсказуемых погодных условий, фермерам может быть труднее планировать производство и сбор урожая, что влияет на общую доступность и цены на тепличные продукты.
"Входить в сезон будем ориентировочно с конца апреля, поэтому пополнения ассортимента теплички следует ждать именно тогда", – резюмировала Татьяна Попович.