Сезон клубники под угрозой? Что с урожаем и ждать ли снижения цен
На украинских рынках и в магазинах появляется все больше клубники, и ее цена постепенно падает. Тем не менее стоимость ягоды все еще выше, чем в прошлом году. Это связано с неблагоприятной погодой, которая повлияла на новый урожай.
Детальнее о ситуации с ценами на клубнику, – в материале РБК-Украина.
Главное:
- Что происходит с ценами на клубнику?
- Какие факторы влияют на стоимость ягоды?
- Когда ждать пик клубничного сезона?
Клубника дороже чем в прошлом году
Клубника – первая из украинских ягод, которая появляется в продаже весной. Традиционно в конце мая прилавки рынков и магазинов заполняют корзинки с клубникой, а цены снижаются.
Однако в этом году ситуация несколько отличается. Хотя ягоды из украинских хозяйств становится все больше, ее стоимость бьет по карману.
По информации оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар", предоставленной РБК-Украина, на сегодня украинская клубника, преимущественно из Закарпатья, вытесняет из продажи импортную продукцию из Турции, Греции, Испании.
Как рассказала руководитель отдела маркетинга "Шувар" Татьяна Попович, в третьей декаде мая цены на украинскую клубнику колеблются в пределах 120-144 грн/кг на рынке Львова. Однако в прошлом году в аналогичный период средняя цена составляла около 98 грн/кг, что свидетельствует о подорожании на 22-30% в зависимости от региона и объемов поставок.
Эксперты EastFruit также отмечают увеличение предложения ягоды из западных областей, что сказывается на ценах. Если в первой половине мая фермеры продавали тепличную клубнику за 220-260 грн/кг, то уже в начале прошлой недели цены упали на 35% – до 120-190 грн/кг.
При этом на портале пишут, что клубника в Украине поступает в продажу в среднем на 45% дороже, чем за аналогичный период прошлого года.
(Не)сезон 2025: что произошло с урожаем клубники
Основной причиной более высоких цен на клубнику в этом году стали неблагоприятные погодные условия.
Прохладная весна, апрельские заморозки и температуры ниже нормы в мае задержали сезон минимум на две недели. Это привело к уменьшению объемов ранней клубники на рынке и повышению цен, рассказала Татьяна Попович.
Фермеры из разных регионов Украины сообщают о значительных потерях ранних сортов ягод – от 30% до 100% из-за заморозков.
К примеру, ягодное хозяйство в селе Романив на Волыни потеряло 3,5 га клубники, что составляет 85% засаженного поля.
Владелица хозяйства рассказала "Суспильному", что такое количество насаждений вымерзло впервые за 10 лет ее деятельности. Все надежды она возлагает на ремонтантные сорта (плодоносят несколько раз в сезон).
Стоит отметить, что май 2025 на Волыни стал самым холодным за последние 20 лет, по данным Укргидрометцентра.
Когда цена на клубнику снизится
Пик клубничного сезона в Украине обычно приходится на июнь, когда массово созревает ягода с открытого грунта. Тогда и цены наиболее доступны.
Руководитель отдела маркетинга рынка "Шувар" Татьяна Попович прогнозирует, что основные объемы ягоды появятся на рынках Львова в первой половине июня. При благоприятной погоде возможно снижение цен до уровня 80-100 грн/кг. Однако учитывая сокращенный урожай и рост расходов на выращивание и логистику, значительного удешевления не ожидается.
По данным EastFruit, предложение украинской клубники еще не достигло пика, поскольку массовый сбор ягоды начнется в начале следующего месяца. Но на ценовые тенденции могут негативно повлиять весенние заморозки.
Сколько стоит клубника в конце мая
Цены на ягоду в регионах колеблются в пределах 150-200 грн за килограмм.
На рынках по районам Киева в прошлые выходные ягода стоила 165-180 грн/кг. В продаже клубника из Одессы, Измаила, Волыни. На рынке "Столичный" средняя цена на 26 мая составляет 130 грн/кг на украинскую клубнику и 155 грн/кг – на импортную.
В то же время в супермаркетах цены выше. Например, в "Сильпо" стоимость составляет 282,5 грн/кг, в сети Varus – 229,9 грн/кг, у Novus – 249 грн/кг.
На рынках Одессы клубника начала дешеветь, опустившись с 280-300 до 180-200 грн/кг. Это объясняют созреванием основного украинского урожая и увеличением объемов поставок.
В Луцке преимущественно продается закарпатская клубника. Цены колеблются от 170 до 200 грн/кг. Продавцы отмечают, что цена не сильно изменилась по сравнению с прошлым годом, а снижение происходит медленнее из-за холодной погоды и меньшего урожая волынской клубники.
На рынках Полтавы также появилась клубника, стоимость которой стартует от 170 грн/кг, а на некоторых прилавках достигает 200 грн. Продавцы уверяют, что ягоды стали слаще, но снижение цен пока не обещают.
На рынке в Черновцах клубника стоит от 150 до 240 грн/кг. Различие в ценах объясняют снижением урожайности из-за обильных дождей. Преимущественно на прилавках тепличная ягода, но можно найти и домашнюю клубнику.
При подготовке использовались: комментарий руководительницы отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" (Львов) Татьяны Попович, публикации портала EastFruit, "Суспильне", "Деловая Одесса", сайта Полтавы 0532.ua, "ВолыньPost" и данные сетей супермаркетов.
Ранее мы писали, какие продукты на столе украинцев могут подорожать до осени.
Также в отдельном материале можно прочитать, что происходит с ценами на рыбу в Украине и когда начинается сезон для рыбаков.