Ленивая пицца за 10 минут: рецепт на сковороде, который "взорвал" соцсети
Иногда так хочется пиццы, но нет ни времени, ни желания месить тесто или ждать доставку. В таком случае выручает максимально простой рецепт ленивой пиццы на сковороде.
Рецептом приготовления за 10 минут делится РБК-Украина со ссылкой на пост кулинара Игоря Шпигунова в Instagram.
Ингредиенты для быстрой пиццы для пиццы на скорую руку
Для теста без замешивания понадобятся самые простые продукты, которые часто есть в холодильнике:
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 яйца
- 8-9 столовых ложек муки
Для начинки можно выбрать любые ингредиенты на свой вкус.
Популярный вариант - почти классическая гавайская комбинация:
- отварное или запеченное куриное мясо
- ананасы
- кукуруза
- твердый сыр
Впрочем, главное преимущество рецепта - универсальность. Подойдут колбаса, ветчина, овощи, грибы или даже остатки вчерашней курицы.
Как приготовить ленивую пиццу на сковороде
Приготовление не требует кулинарных навыков и занимает считанные минуты.
В глубокой миске смешайте сметану, майонез и яйца до однородности.
Добавьте муку и перемешайте, тесто должно получиться густым, похожим на основу для оладий.
Вылейте массу на слегка смазанную сковороду и равномерно распределите.
Сразу выложите начинку и щедро посыпьте сыром.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока низ не станет золотистым, а сыр не расплавится.
В среднем блюдо будет готово примерно за 10 минут, в зависимости от толщины теста и мощности плиты.
Секрет идеальной текстуры
Чтобы пицца хорошо пропеклась, важно готовить ее именно на небольшом огне. Так тесто не подгорит, а сыр успеет стать тягучим. Если хотите более румяную корочку, в конце приготовления можно снять крышку на 1-2 минуты.