Готовим домашний куриный паштет, который получается в 100 раз лучше магазинного
Фото: Рецепт домашнего куриного паштета (Freepik)
Домашний куриный паштет - нежный, ароматный и бюджетный рецепт, который легко повторить даже в будний день.
Рецептом вкусной намазки на хлеб делится РБК-Украина со ссылкой на пост в Консервация и Кулинария.
Ингредиенты
- Куриное филе - 2 шт. (можно взять другое мясо)
- Лук репчатый - 2 больших
- Морковь - 2 шт.
- Сливки - 50 мл
- Бульон - 1-2 половника
- Соль, черный перец - по вкусу
- Мускатный орех - щепотка
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Сливочное масло - для обжаривания и заливки
Способ приготовления
Куриное мясо отварите в подсоленной воде до готовности, бульон сохраните.
Лук и морковь обжарьте на сливочном масле до мягкости и легкого золотистого цвета.
Добавьте нарезанное мясо, чеснок, специи, 1-2 половника бульона и сливки.
Протушите все вместе около 5 минут на слабом огне.
Перебейте массу блендером до кремовой текстуры. При необходимости добавьте еще немного бульона или специй.
Разложите паштет по емкостям и залейте сверху растопленным сливочным маслом.
Поставьте в холодильник минимум на несколько часов.
Такой паштет хорошо хранится, имеет насыщенный вкус и нежную консистенцию. Его можно подавать с хлебом, крекерами или как закуску к праздничному столу. Простой состав и быстрое приготовление делают этот рецепт настоящей находкой для дома.
Вас может заинтересовать:
- Селедочное масло - бюджетная закуска с насыщенным вкусом, которая нравится всем
- Пышные пирожки с капустой для всей семьи
- Закуска из лаваша, которая выглядит дорого и эффектно
