Исполняющая обязанности министра охраны здоровья Уляна Супрун рассказала украинцам, насколько опасны сахарозаменители. Об этом она написала на странице в Facebook.
Уляна Супрун рассказала, что для того, чтобы употреблять сладкое и при этом не вредить здоровью, многие жители планеты используют специальные сахарозаменители.
"Есть что-то сладкое и без вреда для здоровья может выглядеть как очень заманчивая идея. Поэтому много людей, которые следят за рационом и потреблением сахара заменяют его на сладкие альтернативные варианты - подсластители. В качестве примера это - сахарин, сукралоза, ацесульфам и аспартам, имеющие интенсивный сладкий вкус даже в небольших дозах или же многим известное растение стевия", - написала и. о. министра.
Она отметила, что большинство исследований показывают, что сахарозаменители вполне безопасны для здоровья и подходят для людей, у которых диагностирован диабет.
"Большинство авторитетных организаций уверяют, что подсластители вполне безопасны для здоровья, ведь они прежде всего помогают снизить уровень потребления калорий, контролировать уровень сахара, сохранить здоровые зубы и уменьшить риски появления диабета, сердечно-сосудистых болезней и ожирения. Впрочем, не все обещают стопроцентную гарантию пользы. Ассоциация сердца и ассоциация диабета (США) указывают, что подсластители могут быть эффективными для контроля веса, а также как альтернатива сахара для людей, имеющих диабет. Ведь при правильном потребления подсластители помогают контролировать уровень глюкозы в крови", - сообщила Супрун.
Однако, она утверждает, что существуют исследования, которые показывают, что не все заменители сахара безопасны.
"Существуют и исследования, указывающие, что последствия употребления заменителей сахара могут быть не столь безопасны. Даже безкалорийные подсластители могут провоцировать "перепады" уровня инсулина в крови и способствовать нарушению обмена веществ. Кроме того, употребление подсластителей может иметь и обратный эффект к уменьшению количества потребленных калорий - стимулирование аппетита, что может влиять на увеличение веса. В то же время научные доказательства достаточно ограниченны относительно эффективности потребления заменителей в долгосрочной перспективе. По потреблению сахара стоит следить очень внимательно. Ведь исследования связывают его с высокими рисками появления сердечно-сосудистых болезней, ожирения, кариеса, болезней печени и некоторых видов рака", - предупредила и. о. министра.
Уляна Супрун сообщила, что ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободного сахара, особенно для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни.
"ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободного сахара до 10% от общего количества потребленных калорий. Для людей, которые ежедневно тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни) - до 50 г в сутки (10 чайных ложек)", - порекомендовала и. о. министра.
А для тех, кто заменяет сахар заменителями, Уляна Супрун дала рекомендацию по норме употребления.
"По количеству заменителей сахара, то все зависит собственно от заменителя и продуктов, в которых они содержатся. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США) составили таблицу с дневной нормой употребление подсластителей. Например, рекомендуемое количество заменителя аспартама в день - 50 мг на килограмм массы тела, сахарина – 15", - написала Супрун и сообщила, что полностью отказаться от сахара трудно, но реально.
"Полностью отказаться от сладкого и сахара трудно, однако реально. Ведь существует множество более полезных и менее вредных альтернатив. Главное, разумно употреблять сладкое, ведь чаще всего сладости - это пустые калории, которые не имеют питательной пользы, хотя и приносят нам удовольствие", - отметила и. о. министра.
Скриншот поста (facebook.com/ulanasuprun)
Кстати, ранее мы сообщали о том, что медики предупредили об опасности зубной пасты.
А также мы писали о том, что врачи начали лечить аппендицит безоперационным способом.
Видео: РБК-Украина