Без заправок и соусов блюда кажутся менее вкусными и сытными. Обычный майонез - не вариант, тем более его не должно быть в меню худеющих. Но как придать блюду "особое звучание" с помощью здоровой альтернативы и какие варианты выбрать? Нутрициолог Наталья Кошкина, которая рассказала о плюсах замороженных заготовок на зиму, предложила несколько рецептов вкусных соусов для худеющих. Соотвествующий пост она опубликовала в Instagram.
Эти заправки – более полезная и вкусная альтернатива майонезу. Они отлично хранятся в холодильнике до 4 дней, так что не бойтесь делать с запасом.
Топ-5 идеальных заправок для здоровья и стройности:
Иллюстративное фото (www.pexels.com)
Как прекратить заедать стресс: пошаговая инструкция от диетолога
Оливковое масло, ½ стакана + бальзамический уксус, ½ стакана + лук-шаллот, ¼ стакана + петрушка, ¼ стакана
Оливковое масло, ½ стакана + лимонный сок, ¼ стакана + греческий йогурт, ¼ стакана + чеснок, 1 ч.л. + каперсы, 1 ст.л. + дижонская горчица 1 ч.л.
Иллюстративное фото (www.pexels.com)
Оливсковое масло, ½ стакана + красный винный уксус, ½ стакана + лук-шалот, нарезанный, ¼ стакана + базилик, ¼ стакана
Льняное масло, ½ стакана + натур. йогурт, ½ стакана + чеснок, 1 ч.л. + мед, 1 ст.л. + дижонская горчица, 1 ч.л. + паприка, щепотка
Тахини, 1 ст.л. + мед, 1/2 ч.л.+ лимонный сок, 1 ст.л. + куркума, 1/2 ч.л.+ вода (теплая), 1 ст.л.
Иллюстративное фото (www.pexels.com)
Соль и перец везде добавляйте по вкусу. Ингредиенты смешайте в блендере. Это количество рассчитано на 16 порций. Калорийность 1 порции – 62 – 70 ккал.
Кстати, диетолог Альбина Комиссарова рассказала, стоит ли опасаться сахара во фруктах и ягодах.