Не всі молочні продукти однакові: 4 варіанти, без яких організм страждає

Сир

В журналі Nutrients йдеться, що сир багатий на кальцій і білок, які мають високу біодоступність, а це означає, що ваш організм може засвоювати їх ефективніше, ніж більшість рослинних альтернатив.

Він містить дуже мало вуглеводів і багато жирів. Один шматочок сиру чедер містить близько 10% добової норми кальцію, 4 г білка та 5 г жиру. 

Жир у сирі - це переважно насичені жири, тому обов’язково вживайте джерела ненасичених жирів протягом тижня, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, завжди можна вибрати сири з низьким вмістом насичених жирів.

Рекомендується обмежити насичені жири до 10% від загального споживання калорій. Сир можна легко додавати до салатів і бутербродів або вживати як перекус з горіхами, крекерами чи фруктами. Поєднання його з вуглеводами може сприяти поживному раціону або перекусу.

Молоко

Коров'яче молоко буває знежиреним або цільним. Знежирене не містить жиру, тоді як цільне має близько 4,6 г насичених жирів на склянку. 

Усі різновиди мають збалансовану поживну цінність, містять також вуглеводи та білок. Це робить їх чудовим перекусом після тренування. Молоко також багате на кальцій і зазвичай збагачене вітамінами А та D.

Звичайний йогурт

Йогурт - гарне джерело білка, а також може містити пробіотики - мікроорганізми, що містяться у ферментованих продуктах, які особливо важливі для здоров’я кишечника.

Вони підтримують корисні бактерії у кишечнику, що сприяють здоровому травленню. Існує багато варіантів йогурту з різними макронутрієнтами. Наприклад, грецький йогурт містить найбільшу кількість білка та має густішу консистенцію, ніж традиційний.

Найкращий варіант для вас залежатиме від ваших смакових уподобань та унікальних потреб у харчуванні. Обов’язково читайте склад продукту та оберіть варіант із невеликою кількістю доданого цукру або без нього.

Йогурт можна вживати з фруктами, горіхами чи насінням для клітковини та гранолою для вуглеводів, щоб отримати повноцінний перекус або сніданок.

Кефір

За даними PubMed, кефір є чудовим джерелом пробіотиків і не містить лактози. Кефір має текстуру, схожу на питний йогурт, але має більш терпкий смак. Він також багатий на білок і кальцій і часто збагачений вітаміном D.

Він може мати багато інших переваг для здоров'я, таких як зниження рівня холестерину та запалення. Кефір, змішаний з фруктами, такими як ягоди - чудова закуска після тренування, оскільки він містить як білок, так і вуглеводи.