Цей давній український десерт повертає у дитинство: смак і аромат здивують

Пшоняна запіканка з яблуками: рецепт забутого десерту

Інгредієнти:

• пшоно - 300 г
• сир кисломолочний - 250 г  
• сметана - 2 ст. л
• яйце - 1 шт.
• цукор - 2 ст.л
• сіль - дрібка
• ванільний цукор - 10 г
• фрукти та сухофрукти
• яблуко - 1 шт.
• родзинки - 50 г
• журавлина сушена - 80-100 г
• вершкове масло - для змащування
• манка - для посипання
• мед - за смаком

Спосіб приготування

Пшоно добре промийте до прозорої води. Двічі залийте окропом по 5 хв. Сир розітріть з цукром, дрібкою солі та ванільним цукром. Додайте яйце, сметану і перемішайте.

Яблуко натріть на великій терці, додайте родзинки та журавлину. До сирної маси додайте запарене пшоно та вимішайте до однорідності.

Приготування пшоняної запіканки (фото: кадр з відео)

Форму для випікання змастіть вершковим маслом і присипте манкою. Масу викладіть у форму та полийте розтопленим вершковим маслом.

Запікати при 180°C 40 хвилин до рум’яної скоринки.

Рецепт пшоняної запіканки (фото: кадр з відео)

Перед подачею за бажанням полийте десерт медом. Так він буде ще смачнішим та ароматнішим.