Секрет ідеальних вареників - у тісті. Дізнайтеся, як отримати ніжну, еластичну і пухку основу, яка не рветься і добре тримає начинку.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Мовчан.
Більше цікавого: Як приготувати шоколадні вареники із вишнями
Це тісто чудово підходить для ліплення вареників, можна їх відразу варити або заморозити. Тісто виходить смачне, тоненьке та не розвалюється при приготуванні.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
В миску всипте борошно та сіль. Зробити всередині борошна невеличку ямку та влийте кипʼяток. Перемішайте і влийте олію. Трішки перемішайте, висипте на робочу поверхню та замісіть тісто.
"Тісто гаряче, але доволі комфортно міситься", - зазначає авторка відео.
Готове тісто виходить мʼяким і не потребує додаткового борошна. Покладіть тісто в плівку або в пакет. Залиште на 20 хвилин відпочити і можна розпочинати ліпити вареники.
Після цього візьміть частину тіста, розкатайте та ліпіть вареники з улюбленою начинкою.