Топ-8 речей на кухні, які варто викинути негайно

Старі губки

Дослідження 2022 року, опубліковане в Journal of Applied Microbiology, показало, що використані кухонні губки містять безліч різних видів шкідливих бактерій.

Також не виявленої жодної різниці в кількості бактерій після 4 тижнів використання і між звичайними губками. Крім того, щітки, що використовуються для миття посуду, як правило, містять менше бактерій порівняно з губками.

Хоча ви можете продовжити термін служби вашої кухонної губки, кип'ятячи її або розігріваючи в мікрохвильовій печі.

Міністерство сільського господарства США інформує, що не існує єдиного надійного методу, який би гарантував, що губка не забруднить руки, кухонні стільниці чи їжу. Тому варто часто замінювати їх.

Зношені обробні дошки

Використання окремих обробних дощок для сирого м’яса та морепродуктів, а інших - для овочів та хліба є безпечною практикою, щоб уникнути перехресного забруднення.

Однак, щілини та порізи, що з’являються на дошці з часом, є ознакою зносу. Тому варто їх замінити, адже там починають розмножуватись бактерії.

Якщо ви віддаєте перевагу дерев'яним обробним дошкам, купуйте ті, що виготовлені з бамбука, оскільки вони твердіші та менш пористі, ніж інші типи.

Непотрібні прилади  

Майже на кожній кухні є дрібна кухонна техніка, інструменти та гаджети, які не використовуються і просто займають місце. Проведіть інвентаризацію та подумайте про продаж або пожертвування всього, що ви не використовуєте.

Старі інструкції до приладів, які ви давно не використовуєте - це сміття, яке може накопичуватись.

Приправи, соломинки та одноразові прибори

Замовлення на винос іноді містять надлишок пакетиків із соусом, трубочок та столових приборів. Викидати їх у сміття може здатися марнотратством, але якщо ви не збираєтеся ними користуватися, то вони лише займають місце на кухні та створюють безлад.  

Перевіряйте термін придатності приправ та соусів та викидайте ті, у яких він вже минув.  

Кухонні магніти

З часом магніти можуть збирати пил, бруд і жирові плями, особливо якщо вони на пластиковій або металевій поверхні. Якщо магніти дуже щільно прилягають або мають гострі краї, вони можуть подряпати фарбу чи лак на дверцятах.

Старі магніти з клеєм або гумовою основою можуть залишати сліди. Прибравши магніти, люди відчувають більше простору та чистоти.

Спеції

Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, цілі спеції можуть зберігатися від 2 до 4 років, тоді як мелені - до 3 років за кімнатної температури.

Навіть за таких умов спеції можуть втратити значну частину свого смаку та аромату.

Щоб уникнути харчових відходів, купуйте спеції невеликими кількостями. Маркування спецій з датою покупки також допомагає відстежувати термін їх придатності.

Кава

Каву у зернах та свіжомелену можна зберігати до 2 тижнів у герметичному контейнері в прохолодному, сухому та темному місці.

Свіжа кава пахне приємно, насичено, характерно для сорту. Якщо запах затхлий, гнилий, хімічний або схожий на плісняву, то каву варто викинути.

Свіжа мелена кава має бути без грудок вологи або плісняви.

Їжа з морозильної камери

Навіть у морозилці продукти мають обмежений термін. Наприклад, м’ясо і птиця зазвичай зберігаються до року, риба - від 2 до 8 місяців залежно від виду, овочі та фрукти - близько року, готові страви - кілька місяців. Якщо продукт лежить значно довше, його краще викинути.

Кристали льоду всередині упаковки (особливо якщо їх багато) - ознака, що продукт розморожувався й заморожувався повторно.

Якщо після розморожування продукт має неприємний запах, він вже не придатний до вживання.