Визначити несвіжу рибу дуже просто: достатньо лише погляду
Фото: Як визначити несвіжу рибу простим способом (pixabay.com)
Несвіжа риба може бути небезпечною для здоров'я і для вашого гаманця. Адже купивши такий товар, ви просто викинете гроші.
Як не потрапити в неприємності з зіпсованою рибою - читайте нижче в нашому матеріалі Styler.
Як з одного погляду визначити несвіжу рибу
Щоб зрозуміти, що риба почала псуватися чи вже й зовсім не годиться, треба попросити продавця подивитися на її зябра. Свіжа риба має червоні зябра, інших варіантів нема.
Якщо ви помітили пурпуровий або коричневий колір, це ознака старої риби.
Яскраво-червоні зябра свідчать, що багата киснем кров риби природним чином тече через капіляри в зябрах, коли вона дихає через воду.
Крім кольору зябер, варто звернути увагу і на виділення. Якщо в зябрах присутній слиз - це ознака зіпсованої риби. Зябра мають бути вологими, але не липкими.
Також треба звернути на такі ознаки несвіжості:
- засохла, обвітрена луска,
- різкий, неприємний запах (його ви точно ні з чим не сплутаєте),
- коли ви чистите, кістки на ребрах легко відділяються від м'яса.
Раніше лікарі розповіли, що буде з організмом, якщо часто їсти рибу.
Також ми писали, як швидко засолити скумбрію. Риба буде готова вже за кілька годин.
